Tom Ka pasta 50g

Tom Ka Pasta 50g je výnimočná pasta, ktorá sa používa na prípravu tradičného thajského polievkového jedla Tom Kha. Táto pasta je vyrobená z kombinácie aromatických ingrediencií, ako sú citrónová tráva, galangal (thajský zázvor), čili, kokosové mlieko a rôzne koreniny, ktoré dodávajú jedlu charakteristickú, osviežujúcu chuť.

Ingrediencie na polievku Tom ka 

• 500 ml kokosového mlieka
• 250 ml kuracieho vývaru (alebo vody)
• 1-2 lyžice Tom Ka pasty (podľa chuti)
• 300 g kuracieho mäsa (prípadne krevety alebo tofu)
• 1-2 kusy citrónovej trávy (rozdrvenej a nakrájanej na kusy)
• 2-3 plátky galangalu (alebo zázvoru)
• 2-3 čili papričky (podľa chuti, nakrájané na kolieska)
• 200 g húb (napr. shiitake alebo šampiňóny, nakrájané na plátky)
• 2-3 lyžice rybej omáčky (podľa chuti)
• Šťava z 1 limetky
• Čerstvé koriandrové lístky na ozdobenie